白癜风可以治愈吗 http://www.bdfyy999.com/荔枝，人见人爱的水果！
软软糯糯，香甜可口，吃起来很难停下。
可最近它却被“通缉”了，因如下两大罪名：
1、有人吃荔枝，头晕、乏力、出虚汗，患上“荔枝病”！
来源：山海视频微博截图
2.有人吃荔枝嘴角起泡，上火了！
来源：微博截图
人证、物证俱在，荔枝会是被冤枉的吗？荔枝还能吃吗？怎么吃更安全？
“荔枝病”背后的真相，今天一次说清楚
编审专家：
编审专家：
01荔枝是怎么“伤人”的？
仔细查看很多患上“荔枝病”的患者，都有一个明显的共同特点：很多人空腹吃荔枝，同时一次吃了太多。
这就是病案的关键。
来源：giphy
人在空腹的情况下很容易低血糖，身体为了保障葡萄糖补给，会启动两个预备机制：脂肪酸的β-氧化和糖异生[1]。
但如果此时吃了大量的荔枝，就可能直接毁身体的努力。
因为荔枝里含有两种“毒素”，次甘氨酸A和a-亚甲环丙基甘胺酸，他们会破坏脂肪酸的β-氧化和糖异生[1]，破坏脂肪酸代谢，让身体没法正常合成葡萄糖。
来源：giphy
其次，荔枝中虽然含糖量高，但大部分是果糖，果糖不能直接被机体利用，必须经由肝脏转化为葡萄糖才行。
一旦过量食用荔枝，便会有大量果糖等待肝脏进行转化，如此一来果糖转化酶供不应求，大量的果糖滞留在血管内，无法转化成葡萄糖。
空腹时吃多了荔枝，葡萄糖不够用，人就容易出现一些低血糖的症状，也就是俗称的“荔枝病”。
头晕、乏力、出虚汗……如果救治不及时，还可能昏迷，甚至死亡。
02荔枝里含有“毒素”，那还能吃吗？
不要误解！
正常成熟的荔枝里这些“毒素”含量很低，要不是一次吃太多，又遇上空腹，一般是不会危害健康的。
来源：soogif
不过也要特别提醒：不成熟的荔枝里，这两种“毒素”（次甘氨酸A和a-亚甲环丙基甘胺酸）的含量比较高，甚至能到成熟荔枝的20倍以上[2,3]。
吃荔枝没问题，但要注意：
别空腹；
别大量（最好10颗以内），别把荔枝当饭吃；
别吃不成熟的荔枝
这几类人吃荔枝要谨慎：
有糖尿病、胃肠病、溃疡性结肠炎、荔枝过敏、热性便秘的
痤疮、上呼吸道感染、咽喉炎、牙龈肿痛的
老人、幼儿、体质虚弱的
其实，饭后吃成熟的荔枝，多吃几颗是没什么关系的，不用过度焦虑。
03“上火”可能是因为荔枝太甜
现代医学对“上火”其实没有明确的定义，一般人们把口干舌燥，喉咙疼、嘴上起泡、长痘痘，早晨起床时眼睛分泌物增多，大便较干燥且排便困难，每次排便时间较长，皮肤会变得比较干燥，都算在它的范围。
吃荔枝容易“上火”的原因，目前还没有准确的研究结论。
但有一种可能是：它太甜了。
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荔枝的含糖量高达16.6%[4]，这么高的糖可能会让口腔出现高渗状态，感到口干舌燥。
另外很多研究证明，高糖饮食容易让人长痘痘。[5]
还有研究认为荔枝中含有水溶性蛋白，会促进炎症反应[6]。
虽然原因没那么明确，但想不上火，操作倒是很简单——还是那句话，别吃太多。
同时可以适量服用绿豆汤、绿茶水、金银花茶、凉茶等缓解“上火”症状。
另外，将新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰冻后食用也是一种很好的吃法
好了，不说了，吃荔枝去啦！
来源：soogif
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参考文献
[1]SpencerS,PalmerV.Theenigmaoflitchitoxicity:anemerginghealthconcerninsouthernAsia.LancetGlobalHealth,,5(4):e-e
[2]Bowen-ForbesCS,MinottDA.TrackinghypoglycinsAandBoverdifferentmaturitystages:implicationsfordetoxificationofackee(BlighiasapidaKDKoenig)fruits[J].Journalofagriculturalandfoodchemistry,,59(8):-.[3]MurphyRC,ClayKL.Synthesisandbackexchangeof18Olabeledaminoacidsforuseasinternalstandardswithmassspectrometry[J].Biomedicalmassspectrometry,,6(7):-.[4]杨月欣.().中国食物成分表,第6版.[M]北京：北京大学医学出版社.[5]WissDavidA.,AvenaNicole,RadaPedro.().SugarAddiction:FromEvolutiontoRevolution.FrontiersinPsychiatry,9
/p>[6]王小丽.荔枝水溶性提取蛋白及柑橘Citsh1蛋白促炎效果评价研究[D].武汉:华中农业大学,.
