水果在我们的饮食中占据着很大的比例，而很多人都是非常喜欢吃苹果的，知道苹果会给身体带来很多的好处。
但是关于苹果什么时候吃对身体最好，每个人的说法都是不一样的，而还流行着这样一种说法，早上金苹果，晚上*苹果，这种说法是否有科学依据呢？
01早上金苹果、晚上*苹果？这2个时间才是吃苹果的最佳时间
关于哪个时间吃苹果对身体最好每个人的看法都是不一样的，但是通过这样的说法，很多人认为早餐吃苹果对身体才好，晚上吃苹果就不利于身体健康，是否真的是这样呢？
其实苹果的营养价值没有发生改变，但人的消化系统要在正常的前提下不断哪个时间吃苹果是不会对身体造成危害的。
选择什么时候吃苹果，可以根据个人的喜好和用餐的时间来决定，吃苹果也有最佳的时间，建议早餐和饭前半小时吃，以前和晚上的时候尽量就不要吃了。
早餐时
在早晨的时候，肠胃功能正处于开始激活的状态，消化能力相对是比较弱的，需要补充足够的营养，才能够满足身体的需要。
而苹果的营养价值是非常丰富的，而且容易消化，早餐吃苹果的时候，苹果中的果糖在身体内可以转化成葡萄糖被人体吸收利用，有利于快速的恢复精神。
而且苹果中含有果胶等一些膳食纤维，再吃苹果的时候，也可以促进肠胃的蠕动，起到加速排便的作用，但是对于一些有胃病或者胃酸比较多的人来说，在早晨空腹的时候不要吃苹果。
饭前半小时
根据相关的研究数据，发现对于消化功能正常的人来说，如果在饭前30分钟吃苹果，可以起到降低餐后血糖的作用。
而且苹果中含有膳食纤维，如果饭前吃可以增加饱腹感，特别是对于一些减肥的人来说有利于控制食量。
我们需要注意在饭后不要接着吃苹果一些水果会增加消化负担，导致出现腹胀或者便秘的情况，如果想在饭后吃，可以在饭后一个小时以后。
睡前或晚上
苹果的含糖量还算比较高的，大约占11%~13%，而且苹果中的糖分是容易被身体消化吸收的，睡前和晚上吃的时候会导致热量比较多，引发身体肥胖。
在睡前吃苹果的时候，也会增加肠胃的负担，因为这个时候肠胃的蠕动速度相对是比较慢的食物，在肠胃中不但会影响睡眠，还有可能导致一些肠胃疾病加重，晚上或者睡觉前尽量不要吃。
02苹果生吃好还是熟吃好？
有些人喜欢吃生的苹果，而有些人喜欢吃煮熟的苹果，到底哪一种方法对身体更有营养呢？
其实苹果在煮熟以后维生素C会有所流失，但是果胶矿物质一些营养物质并没有流失。
有相关的数据研究发现，如果加热苹果30分钟之后，苹果中的多酚含量还会保持在80%以上，手术后的苹果是容易被身体消化吸收的，而且也具有营养，特别是以下人群，特别适合吃煮熟的苹果。
在大众的认知里，加热水果后会破坏其中的部分营养，所以认为水果要生吃才有营养。
1、消化能力差的人群
因为生的苹果在吃的时候会加大肠胃的负担，但是苹果煮熟之后，营养物质也会软化，可以减少对肠胃的刺激，更有利于吸收苹果中的营养。
2、牙口不好的人群
苹果煮熟以后纤维组织会被软化，对于一些幼儿或者是老年人来说，牙口不好可以适当的使用。
3、腹泻患者
腹泻患者肠道中的水分一般是比较多的，煮熟的苹果在吃了之后更容易进入肠道，而且苹果中含有果胶，可以吸收肠道中的水分，有缓解腹泻的效果。
4、溃疡性结肠炎患者
溃疡性结肠炎的患者肠壁一般因为溃疡变得比较单薄，而生的苹果质地比较坚硬，含有有机酸和素纤维，有可能会影响溃疡面的修复，这些人更适合吃一些煮熟的苹果。
5、有畏寒症状的人群
苹果属于一种性质比较寒凉的食物，如果本身体质是比较虚寒畏寒的话，吃了之后有可能引起肠胃不适，可以选择吃煮熟的苹果。
