喝酒时为啥不能碰花生米医生这4种下酒菜 [复制链接]

#夏方养生指南#

中国白酒文化是中国传统文化中璀璨的一颗星，从古至今已经延绵几千年，如今酒不仅仅是一种物质，更深深融入到了人们的精神生活中，已经成为了一种文化象征。

古代文人墨客会通过醉酒抒发内心情绪，创造出许多脍炙人口的诗篇，如李白的“长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，南宋诗人张元年“雨后飞花知树底，醉来赢得自由身”等，而如今酒文化已经成为了一种独特的酒桌文化，处处都彰显着为人处世的精明之道。

好酒必须配好菜，除了硬菜之外，大部分喝酒的人最喜欢的一道菜肴就是花生米，香醇的白酒气息碰撞上香酥的花生米，使人食欲大振越喝越过瘾。

但是网络上关于花生米也有很多争论，有人认为喝酒时不能吃花生米，这样的说法是否真的科学呢？

01喝酒时为啥不能碰花生米？

花生米是生活中比较常见的食材之一，含有丰富的蛋白质，每克花生中含蛋白质高达26%，除此之外，花生中含有较多的不饱和脂肪酸，能够降低血压。

每天早上空腹吃几个花生米还能够养胃护胃，花生中含有的抗癌因子和叶酸成分，能够有效预防癌细胞生长，降低结肠癌的发生。

所以日常生活适当地吃花生米是有利于身体健康的，但是喝酒时不适合吃花生米也有一定道理。

因为花生本身脂肪含量较高，每克花生中脂肪含量高达40%，不饱和脂肪酸更是占据80%以上，一边喝酒一边吃花生，会影响血液流动导致血液浓稠，增加血管的负担和压力从而导致血压飙升，对于心血管非常不利。

另外酒精具有刺激性作用，而花生的质地偏硬，双重作用下会导致胃部胀气，出现胃出血，增加胃溃疡等。

建议喝酒的人最好不要吃花生，实在想吃，不妨将花生煮得软烂可口，最好不要吃油炸花生。

02医生：这4种下酒菜，喝酒时尽量少吃

海鲜

海鲜啤酒是很多人的心头最爱，但二者都属于高嘌呤食物，是痛风的主要原因，长时间喝酒吃海鲜会导致体内嘌呤物质升高，增加肾脏的负担，痛风一旦发作会让人痛不欲生。

凉粉凉皮

炎热的夏季，很多人在喝啤酒的时候会点上一份凉粉，清爽可口，但凉粉在制作过程中会添加大量的明矾，明矾会影响体内血液流动速度，不利于酒精的代谢和排出，影响肝脏解酒功能，严重的还会导致出现恶心呕吐，头晕头痛，心慌等异常表现。

腊肠腊肉

腊肠腊肉虽然口感独特，但是属于熏制类食物含有较多的亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌的风险。

烤肉烤串

喝啤酒撸串儿是夏季的标配，虽然过瘾但对身体的伤害极大，食物经过烤制后会产生致癌物，酒精会扩张消化道血管破坏消化道黏膜，致使致癌物更容易被人体吸收。

03醉酒之后如何缓解头痛、头晕、反胃、烦躁的症状？

酒后喝蜂蜜水

蜂蜜中含有特殊的果糖，可促进酒精分解吸收，间接改善头痛症状，另外蜂蜜还有催眠的作用，能够让醉酒者很快入眠，第2天起床后不会头痛。

酒后喝西红柿汁

西红柿富含特殊果糖，帮助促进酒精分解，一次饮用毫升以上能够明显消退酒后头晕的症状。

酒后吃新鲜葡萄

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能喝酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，从而降低体内乙醇浓度，达到解酒的目的。

酒后喝酸奶

酒喝多了很容易会出现酒后烦躁的情况，可以适当的喝些酸奶，酸奶中钙含量比较丰富，能够保护胃黏膜，延缓酒精吸收，对缓解酒后烦躁有一定的效果。