说起苹果，想必大家都不陌生。苹果有很多种，不管是什么品种，其营养价值都是一样的，俗话说，“一天一苹果，疾病远离我”。苹果还含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，加快人体新陈代谢，促进体内有毒物质的排出，从而减轻肠胃的负担。
冬天，很多免疫力差的人容易感冒，这时候家里的老人总是建议吃一个煮熟的苹果，对祛病有很好的作用，那么吃煮熟的苹果真的对身体好吗？
苹果的益处有哪些？
苹果中所含的花青素、多酚、黄酮类物质是高效的抗氧化剂，能清除体内的自由基，对预防衰老和癌症有很强的作用。
一个中等大小的未削皮苹果可提供.9克膳食纤维，适当补充膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘；苹果中所含的可溶性膳食纤维果胶还能有效降低胆固醇。数据显示，每天吃两个苹果可使胆固醇降低16%。
苹果中还含有强健骨骼的矿物质元素硼和锰，在一定程度上可以防止钙的流失。
苹果煮熟后的营养价值会降低吗？
大多数人都习惯生吃苹果，很少人会把苹果煮熟后再吃，有人认为，苹果煮熟后，里面的营养成分会被破坏，再吃就没有营养了。
虽然苹果在煮熟后会损失一定的营养成分，比如维生素C会受到一定程度的破坏，但整体营养价值相差不大。
每天吃一个煮熟的苹果对健康有什么好处？
1.稳定血糖
苹果含有特殊成分，能促进人体的基础代谢循环，从而稳定血糖指标。很多人认为苹果中含有的多糖不利于高血糖患者食用，这种说法是不科学的，因为苹果中所含的维生素和膳食纤维成分以及糖分更容易被人体代谢吸收。
通过消化蠕动吸收，含糖量低，摄入后不会影响血糖指标，还能补充营养。
2.促进睡眠
每天坚持吃一个成熟的苹果，还可以改善睡眠质量，苹果含有许多有益的化学物质，如维生素、有机物和碳水化合物。
.强健骨骼
苹果含有能强化骨骼的矿物质元素硼和锰，美国的一项研究发现，硼能大大提高血液中雌激素和其他化合物的浓度，从而有效防止钙流失。
医学专家认为，如果更年期妇女每天能摄入克硼，其钙质流失率可降低46%，更年期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收利用，预防骨质疏松。
4.缓解便秘
许多人患有严重的便秘，经常便秘会对他们的健康产生负面影响，例如减慢胃肠蠕动和损害肠道菌群。
而如果能坚持每天吃煮熟的苹果，还能有效治疗便秘，主要原因是苹果中含有大量的膳食纤维，可以减轻消化道的压力，使肠胃更顺畅，促进粪便代谢，缓解便秘。
5.保护血管
随着现在生活水平的提高，很多人都会处于营养过剩和肥胖的状态，呈现出亚健康状态，给身体带来很多慢性病的隐患，两者都会导致胆固醇升高和脂肪堆积过多，缓慢而粘稠的血流。
所以很多人都注重保护血管，因为血管出问题会导致很多严重的疾病，所以想要保养血管，每天吃一个煮熟的苹果就可以了；煮熟的苹果有助于身体排除血液中的毒素，保持血液纯净的健康。
这两类人可以多吃煮熟的苹果
1.牙齿不好的老人
老年人牙齿不好，所以很多老年人平时几乎不吃水果，但是这样会导致体内长期缺乏维生素，导致营养不良，而且老年人肠胃功能比较弱，特别怕寒冷的，这时候，你可以把苹果煮熟后再吃。
老人可以把苹果切成薄片，抹上白糖或蜂蜜，上锅隔水蒸熟，这样老人保证每天吃一个煮熟的苹果，可以补充维生素和纤维素，这样更有益于他们的健康。
2.容易腹泻的宝宝
宝宝的肠胃功能还没有发育完全，容易消化不良，经常拉肚子，对于这种类型的宝宝，妈妈们可以煮苹果给宝宝吃，煮熟的苹果中的营养成分更容易被消化吸收，而且煮熟的苹果所含的果胶能刺激宝宝肠道菌群的生长，减少宝宝腹泻的发生。
哪些人最好不要吃煮熟的苹果？
1.溃疡性结肠炎患者
不建议溃疡性结肠炎患者吃煮熟的苹果，因为这类患者肠道菌群失调，肠道比较脆弱，内壁变薄，煮熟的苹果中含有有机酸粗纤维，多吃大量服用会对肠胃造成损伤，使肠道越来越脆弱，不利于疾病的痊愈，严重者可发生肠穿孔。
2.糖尿病人
糖尿病人不建议吃煮熟的苹果，毕竟苹果中的糖分比较高。即使在烹饪后，它们中的葡萄糖含量也不会丢失，如果经常吃，血糖会升高，不利于血糖的稳定。糖尿病患者可以多吃猕猴桃、草莓等水果。
内容延伸：如何选择苹果？以下个不容错过
1.观察苹果的质地
一般来说，苹果表面分布着一些生长纹，这些线条是苹果成熟的标志，苹果皮上的纹路越清晰越多，口感越甜。
如果苹果皮上没有颗粒，那么它就是酸苹果，摘苹果时，千万不要选择表皮有锈斑的苹果。
2.看苹果的颜色
虽然苹果的品种很多，但大家可能都喜欢吃那种红红的苹果，看红苹果的挑选，如果苹果的颜色是全红的，说明这个苹果已经熟了，吃起来一定比较甜。
如果我们看苹果皮，它的颜色分为两种，一种是红色，一种是带有一点点白和黄的颜色，说明苹果光线不足，比较酸。
.看苹果肚脐
我们在摘苹果的时候，也可以看看苹果的肚脐，如果苹果的肚脐陷得更深，说明这个苹果更甜。
如果苹果的肚脐不是很深凹陷，甚至有的苹果几乎没有凹陷，那么这种苹果一般口感都不好。