原创DYMedSci梅斯
导语：秋天里的第一杯姜茶。
日前，“段子手”朱广权老师在央视新闻中表示，“假日期间，全国大部分地区气温适宜，没有明显的雾和霾来袭。但北方地区冷空气活动频繁，可能要和秋裤不弃不离”。秋高气正爽，凛冬也将至，相信假期出门在外的各位已经有实感了。
来源：央视新闻微博
在未来持续降温的这些日子里，除添加衣物外，喝姜茶其实也是不错的抗寒选择。在古代，我们中国人用姜水补阳、驱寒，甚至解毒，古希腊人习惯将其作为餐后的消化助剂食用。但是你知道吗？姜的健康、医疗价值远不止这些。
生姜（植物学名：Zingiberofficinale）的历史可以追溯到多年前，其对健康有益的记载由来已久。虽然原产地尚不明确，但最早关于生姜的文字记载来自我国战国时期（公元前-年）的《论语》，其中阐述孔子每餐都要吃生姜。因为健康益处多，尤其是在消化系统健康、对抗炎症方面。它在世界各地的不同领域，包括中医、阿育吠陀医学、西方科学、民俗疗法中都受到了赞誉。
生姜通常生长在亚洲的温暖地区，比如中国、印度和日本。它也生长在西非、南美和中东地区。目前世界上生姜产量最高的国家是印度，约占世界总量的34%，其次是尼日利亚，中国排在第三位。数千年来，生姜一直是这些地区地区饮食中不可或缺的组成部分，因其芳香、烹饪和药用特性而受到重视。
生姜含有多种生物活性化合物，但严重缺乏标准化的含量。有研究将生姜中包含的生物活性化合物分为至少14类，包括姜油、松果酚、姜黄素等。姜酚是新鲜生姜的主要成分，在干姜中的含量略微降低。每种成分在生姜样品中的比例取决于原产国以及生姜干燥程度等，因此其活性成分的含量可能差别很大。
目前的研究表明，生姜除了有助于解决各种消化道问题和抗炎、抗氧化功能外，还被证明能帮助缓解月经疼痛、关节炎、感冒症状、退行性疾病和心血管疾病。有些人还研究了它降低糖尿病、癌症及其他疾病风险的潜力。
下面，我们将具体介绍关于生姜可能的健康益处以及它们背后的研究。
1.改善消化系统
一些研究表明，生姜有助于分解和排出肠道气体。一项随机双盲试验结果支持了这一观点，证实姜可有效地促进胃排空并刺激肛门收缩。
从生姜根中分离出的[6]-氨基磺酸已被证明可有效抵抗HCl/乙醇诱导的大鼠胃部损伤。与[6]-姜油酚或[6]-松果酚相比，该化合物显示出较弱的辛辣性，但更有效的抗溃疡活性。
2.缓解恶心
一些研究表明，生姜可以帮助减轻晨吐，缓解癌症治疗后的恶心。年的一项小型研究考察了60名接受化疗的儿童和年轻人服用姜根粉补充剂对恶心症状的影响。结果显示，姜根粉补充剂使大多数服用者的恶心感减少。
对照组中重度呕吐明显多于试验组