苹果是我们生活中常见的水果，酸甜且汁水丰富的口感是它深受大家的喜欢。随着圣诞的来临，大家首先想起来的就是“平安果”，它传达着祝福朋友或亲人平安的美好愿望，在平安夜之前大家都会纷纷买来苹果作为礼物送给朋友和爱人，祝福他们平平安安，事事顺遂。
文：本草头条团队（bencaotoutiao）
全文约字，阅读约需2分钟
除此之外，苹果不仅仅是平安的象征，更是维持健康的代表。“一天一苹果，医生远离我。”这句俗语相信大家都已经耳熟能详，每个人都说苹果非常好，但它的好处究竟有哪些呢？
苹果的功效MerryChristmas
中医学认为它味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、润肠、止泻等功效，是一种常见而且热量比较低的水果。此外苹果中含有着丰富的有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及*酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。
宋代唐慎微的《证类本草》里记载，苹果“主补中焦诸不足气，和脾。卒患食后气不通，生捣汁服之”，“治饱食多，肺壅气胀”。中焦指的是脾胃，苹果汁可以调理胃肠功能，帮助消化。清代何其言在《养生食鉴》里说，苹果“煮食，益心和脾。生食，止渴生津”。清代李文培的《食物小录》里也说，苹果“和中，醒酒，蒸食止痢”。认为苹果可以醒酒，蒸着吃还能治拉肚子。
预防高血压
苹果中含有的纤维素和果胶能抑制人体对胆固醇的吸收，而它含有的微量元素钾则能促进身体内钠盐代谢，人们食用它以后能降低血液粘稠度也能促进血液循环，能让血压血脂保持正常稳定状态。
缓解便秘
苹果中的有机酸可以刺激肠壁，促进肠道蠕动，有利于排便；鞣酸与果胶也有较好的收敛作用，能缓解轻度的功能性腹泻。
宁神安眠
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气也是治疗抑郁和压抑感的良药，通过研究发现，在诸多气味中苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
苹果膏补气血MerryChristmas
京城“四大名医”之一的汪逢春老先生最喜欢开的“果子药”其实就是苹果膏，其主要作用便是滋补气血。《滇南本草》中也有关于苹果炖膏的记载：“名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热。方剂通过几种中药配药水，把普通苹果做成膏剂，可补大虚、强体质、复元神”。
原料：三个苹果（切块儿，去核去蒂），生地、熟地、当归、白芍、*参各40克，白扁豆、南沙参、玉竹、麦冬各30克，陈皮20克，甘草10克。
做法：
1.苹果洗净切块，和药料倒入锅里，加6～8倍的水，煮3个小时滤出药汁儿，重复3次，滤渣取汁。
2.将得到的药汁沉淀，清液纱布过滤，大火浓缩，待药汁黏稠后，改小火熬慢慢搅拌。
3.用筷子沾一点药膏，滴进水里成珠状不晕开，就算熬成，以1∶1的比例加入蜂蜜，把蜂蜜的水分熬干，装罐密封储存。
白扁豆补而不腻、温而不燥、对于补益气血效果非常好；陈皮理气健脾治疗燥热，甘草是调和诸药的，其他几味药也是主要在补气血，合在一起有延缓衰老、美容养颜、补益气血、生津止渴、滋阴润燥、健胃消食等功效。
苹果的食用禁忌MerryChristmas
苹果虽好，但也有禁忌。溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果，白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃苹果，冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者要慎吃苹果，平时有胃寒症状者忌生食苹果。
了解更多行业资讯，请