随着夏季气温升高,很多人的食欲减退,总喜欢吃些凉的、冰的,这样一来肠胃就遭殃了。专家提醒夏季养胃别错过〝交通灯〞,红*绿3样食物帮你养胃。
红——红薯
红薯(地瓜)富含膳食纤维可以消食化积,促进食欲。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。不过,红薯可以促进胃酸分泌,因此如果胃酸过多,常出现烧心、反酸的人不适合多吃。
绿——圆白菜
圆白菜被称为天然的〝养胃菜〞,它有生津助消化,促进胃液分泌,保护胃黏膜的功效。特别是胃不好的人,患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,都可以用圆白菜榨汁喝,还可调入少量蜂蜜,每天1杯,对促进溃疡的愈合有积极作用。
*——南瓜
南瓜补中益气、健脾暖胃,它富含的果胶和碳水化合物能保护胃黏膜不受刺激,而且其含的膳食纤维比较容易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是日常生活中,不少老人和孩子都喜欢吃的养胃美食。但血糖高的人群最好选择蒸南瓜,每餐吃一块就可以了。另外,民间有〝喝粥养胃〞的说法。要想养胃,可以多喝粥,下面的几种养胃粥,仅供大家参考。
胡萝卜粥
胡萝卜克,加粳米克,先将胡萝卜1~2根洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与麻油、葱花、姜末等佐料炒香待用。用克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
功效:胡萝卜粥性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也可以改善皮肤干燥、粗糙等,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
马铃薯粥
将马铃薯洗净,切碎,然后把马铃薯与适量水一同入锅,煮至稠粥状,服用时可以加些蜂蜜。
功效:马铃薯具有和胃调中、健脾益气的功效,能在一定程度上达到补养脾胃、缓解胃部疼痛的作用。
玉米粥
做法:先将适量大米洗干净,把新鲜的玉米剥下洗净,将玉米和大米一起放入锅中,倒入适量清水用大火煮开后,改用小火慢煮大约20分钟。
功效:玉米粥能健脾益胃,并可使人开胃、增加食欲等功效,对于胃酸、脾胃气虚者来说,特别适合食用玉米粥养胃,能补充营养、补足气血,改善人体营养不良。
温馨提醒:坏情绪也伤胃
中医讲〝百病皆生于气〞。很多人也都有过这样的经历,突然生气了,或受到惊吓等,就会瞬间没了食欲。为什么情绪和胃关系密切?
过度的情绪变化对食物的摄入、消化吸收都有直接的负面影响。从医学角度讲,这种情绪病叫做〝胃神经官能症〞,心情不好不但会诱发疾病,还可能会让病情出现复杂的变化。特别是消化系统疾病,其次还会诱发胆囊炎,这在临床上女性比较常见。此外,一部分的溃疡性结肠炎也和情绪有直接联系。因此,保持心情舒畅,对养胃也非常重要。另外,胃最怕寒,平日里可以多做一些舒缓的运动,如步行、慢跑等,可帮助促进血液循环,让全身处于温暖的状态,对养胃也有一定帮助。
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